Risikovurderinger kap 7

7.1 Påvisning av de energigivende næringsstoffene i melkepulver

Egenskaper ved stoffene

  • Fehlings væske: Gir alvorlige etseskader på hud og øyne. Meget giftig, med langtidsvirkning, for liv i vann.
  • 2 M NaOH: Gir alvorlige etseskader på hud og øyne.
  • 0,1 M CuSO4: Meget giftig, med langtidsvirkning, for liv i vann.
  • CH3CHOHCH3(l), propan-2-ol: Meget brannfarlig væske og damp. Gir alvorlig øyeskade. Kan forårsake døsighet eller svimmelhet.

Faremoment ved gjennomføringen

  • Helse- og miljøfarlige stoffer

Spesielle tiltak

  • Bruk briller

Avfallshåndtering

  • Løsninger etter forsøkene kan tømmes i vasken og skylles ned med vann.
  • Rester av ubrukt CuSO4-løsning og Fehlings væske tømmes på resteflaske for metallioner.
  • Rester av NaOH(aq) og propan-2-ol kan tømmes i vasken og skylles ned med vann.

 

7.2 Undersøkelse av stoffer i melk og myse

Egenskaper ved stoffene

  • 7 %-eddik, 0,1 M CaCl2, mettet (NH4)2C2O4 og PhosVer 3, pulverpute for fosfatbestemmelse: Vurdert ikke merkepliktig.
  • 2 M NaOH: Gir alvorlige etseskader på hud og øyne.
  • 1 M Na2CO3: Gir alvorlig øyeirritasjon.
  • 0,1 M CuSO4: Meget giftig, med langtidsvirkning, for liv i vann.
  • Fehlings væske: Gir alvorlige etseskader på hud og øyne. Meget giftig, med langtidsvirkning, for liv i vann.

Faremoment ved gjennomføringen

  • Åpen flamme (gassbrenner)

Spesielle tiltak

  • Bruk briller.
  • Unngå løst hår og løse klær.

Avfallshåndtering

  • Løsningene kan tømmes i vasken.
  • Rester av ubrukt CuSO4-løsning tømmes på resteflaske for metallioner.